
Usos del nitrogen en la indústria alimentària
El nitrogen és el gas inert més utilitzat a la indústria alimentària. S'utilitza en envasos amb atmosfera modificada, en l'emmagatzematge en dipòsit i en la purga de línies d'ompliment. La seva funció és sempre la mateixa: desplaçar l'oxigen per alentir l'oxidació i allargar la vida útil del producte.








